Une première impression que rien ne viendra démentir au gré du repas. «  Ici, tout est fait maison. Nous nous approvisionnons soit à Rungis, soit auprès de producteurs locaux  », souligne avec fierté Jérémy Martin, le gérant de l’enseigne. Alors dans les assiettes servies avec soin  : une belle et savoureuse cuisine, mêlant marché du jour et ces plats traditionnels qui font la singularité des authentiques bistrots  : terrines, poêlée de Saint Jacques, rognons de veau, bœuf «  Angus  », tarte tatin… Un choix difficile à arrêter et proposé selon deux ardoises, régulièrement renouvelées et affichant chacune plusieurs formules  : le menu complet, un plat, une entrée et un plat, ou encore un plat et un dessert.
Autre originalité des lieux, et non la moindre à forger son image de charme  : une invitation musicale faite un jeudi par mois autour d’un dîner-concert jazz. Une voix - celle de Marie Busato -, accompagnée d’un instrumentiste, et voilà la soirée lancée sur des rythmes allant du jazz manouche à la musique brésilienne en passant par la bossa-nova.
«  Chez Martin  »  : entre cuisine et swing, une adresse à retenir  !

35, rue Chasles.
01 34 83 90 99
Fermé le dimanche et le lundi.